LEZZETİN HİKAYESİ
Erzincan denince akla gelen ilk yemek nasıl ki köfte oluyorsa, köfte denince de Erzincan’nda ilk akla gelen isim hiç kuşkusuz Özcan Baba’dır. Özcan Telçeken, 1960 yılında, Erzincan’da açtığı köfteci dükkanında, Erzincan halkına bu tadı sunmaya başladı. 1998 yılında ise oğlu Erkan Telçeken, aynı adresinde devam etmektedir. Özcan Baba Kebap Salonunun bir farkı da, lavaş Ekmeği’ni, köftelerinin yanında sunarak damak tadını biraz daha artırmasıdır. Özcan Baba işletmesi, iki kuşaktır aynı lezzet ve hizmet anlayışını devam ettirmektedir.
